03 avril 2007
Gratin de pommes de terre à l'italienne
J'aime beaucoup les gratins : en général, ils ne sont pas très longs à préparer, on peut y mettre ce que l'on veut et surtout les enfants en rafollent...
Aujourd'hui, je vous propose un gratin fondant, crémeux et savoureux...j'ai supprimé le beurre qui à mon goût est tout-à-fait inutile si ce n'est que d'apporter des calories supplémentaires....
Ingrédients
Pour 6 personnes :
4 grosses pommes de terre pelées et coupées en fines tranches (1,3kg)
2 tomates pelées et coupées en tranches fines
1 oignon émincé finement
1 gousse d’ail écrasée
1 cs de basilic sec
1 cs d’origan sec
60g de beurre (que j’ai supprimé)
Sel et poivre
125ml de lait
125ml de crème fleurette
125ml de bouillon de poulet
1 tasse de gruyère râpé ou cheddar
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat allant au four.
Superposer les tranches de pommes de terre en alternance avec les tomates et l'oignon, en terminant par une couche de pommes de terre. Saupoudrer d'ail, de basilic et d'origan. Déposer des noix de beurre entre chaque couche puis saler et poivrer.
Mélanger le lait, la crème et le bouillon. Verser sur les légumes. Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner 1h15 env. jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Une recette tirée du livre "Pommes de terre, mille et une façons de les préparer"...
Commentaires
je fonds pour ce gratin !! j'adore l'origan ! pourquoi n'as tu pas mis de parmesan ?? ( pour l'Italie ...)
Bonne idée les tomates, ça allège un peu... d'accord pour le parmesn, c'est plmus light et plus parfumé ! Bon WE !
sympa ce gratin !!!
C'est une super idée le bouillon! je retiens!
Tu as dit à l'italienne... j'arrive.
La photo est sublime ! La recette également ! Que demander de plus, encore une recette à tester très vite !
Merci Isma
hmmm, al'italienne! j'adore!
Ca à l'air délicieux miam
Merci
Merci pour ce délicieux gratin, l'ayant testé je le conseille vivement.
Moi aussi j'aime beaucoup les gratins !
ooooooooooooo
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=251466&pid=4518109
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
