23 mars 2007
Brioches à la semoule et fleur d'oranger
Une brioche qui m'a interpellée et que j'ai tout de suite eu envie de tester...sa particularité est qu'elle est composée de semoule (en remplacement de la farine)...Une brioche toute douce, tendre à la mie fine et légère...
J'ai divisé les quantités par 2 tout en utilisant l'oeuf entier (j'ai ensuite ajusté avec le lait) et utilisé de l'huile d'olive...
La recette se trouve chez Soso...
J'ai pris des photos pour le façonnage même si ça n'était pas évident....
