Brioches à la semoule et fleur d'oranger

Une brioche qui m'a interpellée et que j'ai tout de suite eu envie de tester...sa particularité est qu'elle est composée de semoule (en remplacement de la farine)...Une brioche toute douce, tendre à la mie fine et légère...

J'ai divisé les quantités par 2 tout en utilisant l'oeuf entier (j'ai ensuite ajusté avec le lait) et utilisé de l'huile d'olive...

La recette se trouve chez Soso...

J'ai pris des photos pour le façonnage même si ça n'était pas évident....

Posté par Isma2 à 13:12 - Brioches et viennoiseries - Commentaires [19] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Elles sont drolement belles! la pate a l'air très malléable et élastique!!

Posté par cancrelune, 23 mars 2007 à 13:57

elles sont superbes !et quel joli façonnage!! bravo !!!

Posté par zapbook, 23 mars 2007 à 13:58

trop belles!

Posté par mimosa, 23 mars 2007 à 14:02

Waouh!!!!!!

Magnifique! je retiens l'idée du façonnage!

Posté par izou, 23 mars 2007 à 14:25

toute dorées, elles sont vraiment à croquer, Magnifique, ces petites bêtes

Posté par Mimine, 23 mars 2007 à 14:55

C'est splendide !

Posté par bergeou, 23 mars 2007 à 14:59

très jolie bsahtek on dirait des turbans ;-) magnifique!!!

Posté par oumsohayb, 23 mars 2007 à 15:42

Elles sont très jolies et doivent être délicieuses (moi dès qu'il y a de la fleur d'oranger j'accours !!!)

Posté par oum koulthoum 14, 23 mars 2007 à 16:03

Tes petites brioches sont pas mal non plus. Elles me donnent envie de t'en piquer une. Je note ta recette, à la semoule je n'en ai jamais faites.
A bientôt, Doria

Posté par Doria, 23 mars 2007 à 17:31

Oh la la qu'elles sont belles!!!

Posté par laetitialily, 23 mars 2007 à 18:19

J'adore le façonnage !

Posté par Papilles&Pupille, 23 mars 2007 à 18:55

super tes brioches et le façonnage est a retenir
il va falloir que je teste cette recette a la semoule

Posté par mounet47, 23 mars 2007 à 19:49

Je ne suis pas sûr d'y arriver, j'ai deux mains gauches... mais peut-être qu'en suivant bien...

Posté par Dorian, 23 mars 2007 à 21:04

Ma recette te plaît , je suis bien contente , et je reste bouche bée devant tes merveilles, ton façonnage est superbe, quel boulot , mais quel résultat, bravo !!!

Posté par soso, 24 mars 2007 à 08:10

Ma recette te plaît, je suis bien contente !! je reste bouche bée devant tes merveilles, ton façonnage est superbe, quel boulot mais quel résultat, bravo !!!

Posté par soso, 24 mars 2007 à 08:13

C'est sublime ! La fleur d'oranger, je n'y résiste pas ! Ces briochettes devaient etre délicieuses ! Ton façonnage est vraiment superbe, tu as des mains de fées, vraiment ...

Posté par Celine, 24 mars 2007 à 08:46

C'est sublime ! La fleur d'oranger, je n'y résiste pas ! Ces briochettes devaient etre délicieuses ! Ton façonnage est vraiment superbe, tu as des mains de fées, vraiment ...

Posté par Celine, 24 mars 2007 à 08:46

Tes brioches sont sublimes !! Et ca devait etre un vrai délice ! ;-)

Posté par Florianna, 25 mars 2007 à 21:22

Ton façonnage est vraiment superbe et je ne l'ai pas réussi.. tu as des mains de fées, c'est sûr!

dès que j'esseyais d tourner, elle "cassait"...

ma pâte était très belle quand je l'ai sortie de la MAP ; elle a bien gonflé mais la texture n'était la même... dommage!!!

Posté par grazi, 06 septembre 2007 à 16:43