07 mars 2007
Tartelettes caramel choco noisettes
Ces tartelettes sont à tomber...Elles se préparent en un rien de temps et disparaissent également très très vite...Vous pouvez utiliser des fonds de tarte du commerce ou réaliser votre recette fétiche...
Pour 12 tartelettes
Ingrédients
12 fonds de tartelette
55g de sucre roux
20g de beurre
12cl de crème fraîche
150g de choco noir grossièrement coupé
2 cas de noisettes grillées grossièrement coupées
1 cas de cacao en poudre
Préparation
Faites cuire les fonds de tartelettes.
Pendant ce temps, faites chauffer le sucre, le beurre et la moitié de la crème dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Baissez le feu et laissez mijoter 2 min sans couvrir. Laissez reposer 5 min puis ajoutez le chocolat et le reste de crème. Placez 10 min au réfrigérateur (pas fait, j'ai laissé prendre à température ambiante).
Répartissez le mélange dans les fonds de tartelette. Saupoudrez de noisettes et de cacao.
Source : Tartes, tourtes & Cie, Marabout
